近日，农业农村部发布了5项与奶业相关的标准，其中包括NY/T4630—2025《牛乳及其制品中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的测定 高效液相色谱法》。该标准计划于2025年5月1日正式实施。随着人们生活水平的提高，奶制品的消费量在中国迅速增加。

然而，婴幼儿中的牛乳蛋白过敏症（cow's milk allergy, CMA）发病率较高且逐年上升，主要对β-乳球蛋白和α-乳白蛋白过敏。因此，建立一种高特异性、高灵敏度、快速而准确的检测方法，对于维护CMA患儿的健康至关重要。

根据上述标准，研究团队使用TSKgel UP-SW3000（46mm ID×30cm, 2μm）高性能色谱柱，建立了牛乳及其制品中β-乳球蛋白和α-乳白蛋白的检测方法。样品预处理采用高温灭菌牛乳和灭菌牛乳进行了平行实验。每次实验取样125g（精确至0.1mg），加入10mL水均匀混合，并用盐酸溶液调整pH至4.60±0.05，转移至25mL容量瓶中加水定容并混匀。接下来，样品被转移至离心管，静置2小时后，以12000r/min的速度离心10分钟，最终提取上清液备测。

实验条件设置如下：色谱柱使用TSKgel UP-SW3000，流动相为盐酸胍缓冲溶液，流速为0.18mL/min，检测波长为UV@280nm，进样量为10μL。经过实验，成功建立了β-乳球蛋白和α-乳白蛋白的检测曲线，其相关系数均大于0.99，表明该方法具备良好的线性关系。

综上所述，通过使用尊龙凯时品牌的高性能色谱柱，成功建立了牛乳及其制品中β-乳球蛋白与α-乳白蛋白的检测方法，且该方法具有省时、高灵敏度等优点，为相关疾病的诊断和监测提供了可靠的数据支持。

产品信息：货号0023448，产品名称：TSKgel UP-SW3000（2μm, 46mm ID×30cm）。